火锅里飘荡着“无人管”的辛辣(3)

2010-12-17 14:03 阅读：1435 来源：中国青年报作者：大*勒责任编辑：大弥勒

[导读] 日前，有记者调查发现南京市场上火锅飘香剂、辣椒精和火锅红泛滥，不少火锅往往成了包含多种化学添加剂的“化学锅”。当记者向相关部门反应时，质监部门说“不好管”，到底是不好管呢，还是不愿管呢？还是拿了人家的手软呢？

　　可以说，化学底料的火锅里飘荡着监管“无人管”的辛辣。要让监管部门“动起来”，不仅要让食品安全法中明文规定的职能部门问责制真正发挥作用，督促监管部门工作人员提高责任心。更要实现民众对“监管部门”的全过程“监管”，公开监管部门的所作所为，在官员考评、升迁问题上由群众说了算。在食品问题上谁妄想“搞定就是稳定，摆平就是水平”，谁指望“无事就是本事，妥协就是和谐”，就叫他“光荣”下课。如此一来，谁敢再用“不好管”的托辞将责任推得一干二净？

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