膏方的制作(4)

2010-12-13 13:52 阅读：7146 来源：膏方网作者：大*勒责任编辑：大弥勒

[导读] 膏方的制作包括：膏方的制备和膏方的制法即配料的配置过程和膏方的制作工序。膏方的制作有严格的要求，一般不提倡个人自制。

　　2．煎煮：把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时，还可再煎1次)。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤，以药渣愈少愈佳。

　　3. 浓缩：过滤净的药汁倒入锅中，进行浓缩，可以先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变成稠厚，再改用小火进一步浓缩，此时应不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的清膏。

　　4. 收膏：把蒸烊化开的胶类药与糖(以冰糖和蜂蜜为佳)，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠(将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散)即可。

　　5. 存放：待收好的膏冷却后，装入清洁赶紧的瓷质容器内，先不加盖，用赶紧纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。

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