（一）做好春节期间的食物中毒预防控制工作。春 节临近，亲友聚餐、外出就餐和旅游等活动增多，各种节庆和游园活动以及旅游景区也推出特色风味饮食。因此，食品安全监管任务加重，食物中毒预防控制工作难 度加大。各地卫生行政部门要强化食品安全综合协调和监管工作，协调有关部门和机构，做好重点场所、重点环节、重点人群的食品卫生安全监管，及早发现和处理 食品安全问题和风险隐患，防范食物中毒事件发生。同时，各级卫计委门要加强应急值守，做好人员队伍和设备物资等方面的准备，确保一旦发生食物中毒事件，能 够及时、有效地开展医疗救治和调查处置工作。

　（二）加强预防食物中毒的宣传教育工作。食 物中毒事件的发生与公众的生活、卫生习惯和食品安全意识密切相关。地方各级卫计委门要结合当地居民饮食结构和生活习惯以及气候特点等，做好本地区食品安全 风险评估，通过多种形式有针对性地加强食品安全宣传和健康教育工作，增强公众的食品卫生安全意识，倡导良好的饮食习惯，掌握正确的食品加工方法，从而有效 减少食物中毒事件的发生。 

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