据美国“生活科学”网站5月7日报道，美国密苏里大学医学院的专家发现，酱油中含有一种强效的抗病毒成分，有助于治疗艾滋病。

    研究团队称，酱油中含有一种EFDA调味剂，其结构类似替诺福韦（tenofovirdisoproxil，Viread）。替诺福韦是一种抵抗艾滋病毒的传统药物。但很多患者在治疗过程中会对其产生耐药性，致使医生不得不改变治疗方案。专家希望此次对酱油的研究能够有助于抵抗艾滋病病毒。如果在接下来的一系列试验中进展顺利，预期在不久的将来，有望开发出抵抗艾滋病的新药。