【PPT】第二十一章 维生素（Vitamins）-PPT课件 - 医学资源下载
资源作者：jhjhjkhkjhhjfgf
资源分类：药物 - 临床药学
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上传日期：2012-11-03 16:09:32

【ppt】第二十一章 维生素（Vitamins）-PPT课件： Vitamins are organic substances that,along with carbohydrates, proteins, fats,and inorganic salts,are required in the diet for normal health and growth of an organism. The early history of vitamins can be traced to observations that certain diets produced disease that could be cured by a supplement of another foodstuff. For example , the ancient Arab physicians and their successors valued the use of liver(肝） to cure night blindness（夜盲症）, and the North America Indian knew that scurvy(坏血病） could be treated by a tea made from cedar(杉树) leaves. In seventeenth century, it was standard procedure for the British Navy（英国的海军） to provide lemon juice（柠檬汁） for its sailors （水手）to prevent scurvy. 1、讲出维生素的分类 2、说出维生素A、D、E、C不稳定的原因。 3、解释维生素A的构效关系。 4、讲出维生素B1、B2、B6、B12、C的理化性质(难点） 1．写出维生素A、D、E、K3、B1、B2、B6、C的化学结构 2．用化学方法区别维生素A与维生素D、维生素B1与维生素C、维生素K1与维生素B2 3.能从结构分析维生素C的稳定性

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