据英国《每日邮报》5月22日报道，最新研究表明红酒可有效地防止蛀牙的产生，这着实给红酒爱好者带来了福音。该项研究中，调查者发现葡萄籽精华提取物具有预防蛀牙的功能。根据此研究的调查结果，研究者们未来有可能生产出可有效预防牙科疾病的自然药物。

    据西班牙医学专家透露，牙科疾病是世界范围的流行疾病，世界上有大约60%到90%的人群忍受蛀牙、齿龈病或牙丧失等牙科疾病的困扰。牙科疾病的产生一般是由于某种细菌在口腔中的集聚所造成的，当这种口腔细菌集聚到一定程度后，口腔中便会形成非常难以去除的菌膜，这些菌膜会在口腔内形成有害的斑块并且释放酸性物质，从而开始损害人的牙齿。 虽然按时刷牙，使用含氟牙膏等方法可以帮助除去口腔内的菌斑，但是他们的效果始终有限。而最近的这项研究则发现葡萄籽精华或红酒里含有可以抑制该细菌增殖的物质，于是研究者便开始研究红酒是否可以预防牙科疾病。研究者们先在培养皿里对造成牙科疾病的细菌进行栽培，等到它们形成一定的菌膜后，便将几组相同条件下培养的菌膜分别浸泡在正常的红酒，不含酒精的红酒，加入额外葡萄籽精华的红酒和含有12%酒精的水中。经过几分钟的浸泡后，实验结果表明含酒精或不含酒精的红酒和含葡萄籽精华的红酒都可以有效地抑制该种细菌的增殖。

    然而，这并不意味着红酒爱好者便可以肆无忌惮地饮酒了，据另外一项关于红酒的研究表明，饮用红酒不一定能延长人的寿命。该项研究找不到任何证据来证明葡萄外皮和巧克力中所含有的抗氧化物白藜芦醇有助长寿。不过，该抗氧化物则被认为具有抗衰老的特性，但是对于炎症，心血管疾病，癌症和延长寿命则没有实质的效用。