近日,一条名为“吃隔夜饭菜致胃癌风险高3.6倍”的消息在微博上蹿红,也闹得“带饭族”人心惶惶——这种说法可靠吗?记者就此采访了湖北省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科主任张克亮。
张克亮表示,这一消息从健康饮食的角度提醒“带饭族”的年轻白领少吃隔夜饭并无不妥,但“吃隔夜饭菜致胃癌风险高3.6倍”的说法,目前尚无统计学资料证明,日本胃癌高发区也未见此类报道。
张克亮说,胃癌患者年轻化绝对不是隔夜饭这一单一诱因造成的,环境污染、人种、遗传因素及年轻人不良的饮食嗜好、生活习惯和心理压力等都逃不脱嫌疑。他说,冬天的火锅+辣椒、夏天的烧烤+冰啤酒,以及过量的喝酒+抽烟等对健康的杀伤力都比隔夜饭要大得多,隔夜饭可少吃,但也不是绝对不能吃。防范胃癌,更重要的是养心(心理调适、自我减压)、养体(充足睡眠、适量锻炼、提高自我保健意识、摈弃不良生活习惯)、养胃(定时定量合理均衡饮食),加上定期的健康体检。
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