“长沙人吃老鼠肉的习惯应该是从广东流传过来的。”黄三旬介绍，几年前一些在沿海地区工作回来的湖南人到店里来买田鼠，看到商机的两口子从益阳老家托人抓来200只田鼠。“一开始还担心不好卖，但随后的事实证明，这种担忧是多余的。”
　　【释疑】“鼠肉营养丰富”？没这回事
　　“鼠肉营养丰富，吃田鼠能滋阴壮阳。”2月19日上午，一名前来买田鼠肉的吴姓市民说，自己是听朋友介绍才吃鼠肉的。但当问到是否知道老鼠极易携带病害时，他一脸茫然。
　　民间流传“一只老鼠顶三只鸡”、“鼠肉有美发、生发的功能”，老鼠肉真有那么神？对此医生认为缺乏科学依据。“从营养学角度看，鼠肉与鸡、猪等禽畜肉的蛋白质氨基酸构成差别不大，其营养价值并不比一般肉类高。”蒋芳清表示，相反因为生活环境的关系，鼠肉所含铅、砷等有毒有害物质的含量远高于其它肉类。
　　提醒
　　出血热病近期多发
　　市民应少接触湿草皮
　　据从湖南省疾病预防控制中心了解，近段时间进入鼠类繁殖高峰期，全省收治了多例流行性出血热病人。虽然不会人传人，但会给抵抗力较差的市民带来危害，市民应做好灭鼠工作。