一项以新加坡华裔人士为对象的研究显示,每天喝3杯或3杯以上咖啡或许可以降低罹患肝癌的风险44%。
新加坡**大学流行病和公共卫生学系一个研究小组在美国《癌症诱因及其控制》杂志发表论文,推断咖啡豆所含两种脂类物质,即咖啡醇和咖啡豆醇,对人体肝脏有保护作用。
这项研究始于1993年,以超过6.3万名年龄45岁至74岁的华裔男性和女性为对象。新加坡《海峡时报》16日报道,一般认为,与其他族群相比,华裔罹患肝癌的风险相对较高。
喝咖啡有害健康,是不少人抱有的成见。
“与茶叶通常获得非常积极的形象相比,咖啡经常不得不与自己差劲的形象抗争,”参与这项研究的一名女性副教授告诉《海峡时报》记者。而最新发现或许意味着,对肝癌风险,喝咖啡的人可以少一些担心。
同一个研究小组先前研究喝绿茶的效用,没有发现可以降低肝癌风险。
咖啡有助降低肝癌风险,2005年由日本研究人员历时10年、随访9万名日本人得出结论。以华裔为对象探究咖啡的效用,新加坡研究人员可能是第一次。
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