烤肉配可乐或增加患骨癌风险

2011-02-15 10:18 阅读：1019 来源：中国妇女报作者：大*勒责任编辑：大弥勒

[导读] 据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，会有导致骨癌的危险！研究显示，可乐中所含的**会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体

　　据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，会有导致骨癌的危险！

　　研究显示，可乐中所含的**会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。

　　虽然这项新研究还有待进一步证实。但是吃烤肉时带来的很多健康问题，应该引起重视。烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

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