肠外瘘是创伤、手术后的严重并发症，患者肠液混合粪便流到肚子里，臭不可闻。有一次，黎介寿为一名复杂肠瘘患者检查，当时患者肠液粪便外溢，一同查房的医生差点呕吐。这时，护士掩着鼻子递给黎介寿手套和口罩，黎介寿生气地说：“你不嗡嗡这种气味，如何能清楚了解感染情况？你戴着手套，就不能拉近与患者和家属的距离。”

　　在这种环境下，医生身上往往臭不可闻，但自己毫无知觉。时间长了，不少人都戏称黎介寿为“臭医生”。

　　有一年盛夏，他刚上公交车，不少乘客异口同声地喊道“怎么这么臭啊？”甚至有人说“谁在车上大便了？”穿戴整齐的黎介寿只好苦笑。

　　一些患短肠综合征的患者，只能通过静脉滴注吸取营养。黎介寿通过潜心研究，发展出用普通膳食和要素饮食增加残存肠管营养吸收的方法，使很多患者脱离了静脉营养的依赖。

　　患短肠综合征只剩下30厘米小肠的陈航，在黎介寿治疗下，依靠口服营养液和营养素恢复了健康，并生下一个健康女婴，成为世界上第一个完全依赖肠内营养怀孕生育的“无肠女”。因小肠只有28厘米被称为“无肠少年”的小朱，经他治疗，成为国内小肠最短、依靠口服营养液和营养素生存时间最长、生活质量最好的短肠患者。