新的研究发现，吃苹果对牙齿的损害程度是喝碳酸饮料的4倍

    这项研究的负责人、伦敦大学国王学院牙科学会的教授戴维-巴特利特说：“这不仅涉及我们吃的是什么，还有怎么吃的问题。”

    医生说吃苹果有益健康，这话没错，但如果吃苹果的速度很慢，那么苹果中的酸性物质就会损害牙齿。饮料是平时说得最多的损害牙齿的东西，特别是可乐，不过研究表明它们对牙齿的损害没有想象的那么大。

    这一研究结果强调，护牙建议应该针对酸度高的食品，而不是人们平时常喝的饮料。

    有些苹果含有高达4汤匙的糖分，因而会增加口腔中酸性物质的水平。

    英国医学研究委员会人类营养研究所的营养学家格莱尼丝-琼斯说：“水果的酸度往往很高，而且显然也含糖，不过我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁。”

    一种建议是，吃苹果时搭配牛奶或一小块奶酪，因为牛奶和奶酪中都含有钙，这样可以中和水果中的酸。吃苹果后立刻喝水也有保护牙齿的作用，因为这样可以将损害牙齿的物质冲刷掉。

    琼斯还说：“用吸管喝果汁和其他饮料也是保护牙齿的一种方式。在吃酸性食物之前先刷牙也有护齿作用，因为这会在食物和牙齿之间形成一道屏障。”