大量食用酸奶有可能预防糖尿病。 英国研究人员研究了糖尿病患者和健康人的饮食习惯后得出了这一结论。 这项研究结果发表在《糖尿病学》(Diabetologia) 杂志。

　　这项研究由剑桥大学进行，共记录了 753 名后来发展为 2 型糖尿病者以及 3,502 名健康受试者在一个星期内的营养摄入情况。

　　科学家们发现，吃较多酸奶的受试者 2 型糖尿病的风险较低。 与不吃任何酸奶的人相比，每周吃 625 克酸奶的人发生该病的风险低 28%。 研究人员认为类似的效果可以通过食用不同类型的低脂肪干酪等相关乳制品来实现。

　　然而，该研究的作者强调，目前仍不清楚导致这种关联的原因是什么。 其原因可能不在于酸奶以及乳制品本身，而是在于其成分，如维生素 D、钙、镁、维生素 K 和益生菌等。