副伤寒是一种由伤寒杆菌引起的“粪-口传播”急性肠道传染病。其临床表现与伤寒相似，但一般病情较轻，病程较短，病死率较低，可表现为急性胃肠炎或脓毒血症。副伤寒的病原体有3种：副伤寒甲杆菌、副伤寒乙杆菌及副伤寒丙杆菌。副伤寒的感染与发病者个人饮食卫生习惯不洁有一定关系。
甲型副伤寒可以通过生活用水、食物、苍蝇、蟑螂接触等传播引起流行。其中通过水源传播的机会最大，是目前最重要的传播途径。人一旦饮（食）用了被副伤寒杆菌污染的水或食物，或者接触到病人使用的物品后未做清洁就进食等，就容易被染上该疾病。他提醒市民，预防甲型副伤寒主要做到：不要喝生水，要喝开水；不要到病人家中走访，避免被传染；隔餐的食物一定要加热、煮透，不吃生冷食物。另外，要勤洗手；病人的碗筷、脸巾、牙杯及其他日常生活用品与家人分开使用，做好消毒工作。