男性缺锌，高尿酸血症风险更高

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研究者在中国进行了一项横断面研究，探究中国人群膳食里锌摄入量和高尿酸血症的关系。该研究共纳入了 5168名≥40岁人群，其中2697名男性和2471 名女性。

研究者通过经验证半定量食物频率问卷调查评估研究对象锌摄入量；高尿酸血症定义为男性尿酸 ≥416 μmol/L 或女性尿酸 ≥360 μmol/L。

研究数据显示，对于男性，高尿酸血症发生率为22.9%。对年龄、BMI、能量摄入等进行校正后，与锌摄入量位于最低五分位数的比较，各摄入量情况与高尿酸血症风险如下(p for trend=0.03)：锌摄入量位于第二五分位数：OR 0.68 (95% CI 0.45 to 0.92)；第三五分位数：OR 0.63 (95% CI 0.45 to 0.89)；第四五分位数：OR 0.68 (95% CI 0.46 to 1.00)；最高五分位数：OR 0.55 (95% CI 0.35 to 0.87)。

通过多因素校正模型后，与锌摄入量位于最低五分位数的比较，各摄入量情况与高尿酸血症风险均有不同程度的下降(p for trend=0.064)：锌摄入量位于第二五分位数：下降0.71倍，OR 0.71 （95% CI 0.52 to 0.98)；第三五分位数：下降0.64倍，OR 0.65 （95% CI 0.44 to 0.94)；最高五分位数：下降0.55倍，OR 0.56（95% CI 0.32 to 0.97) 。

对于女性，高尿酸血症的发生率为10.0%，不管校不校正相关因素，均没有发现锌摄入量与高尿酸血症之间的相关性。

研究结果表明，对于中老年男性，锌的摄入量与高尿酸血症的发生风险呈负相关，该联系对于女性并不成立。尤其是校正年龄、BMI、能量摄入后相关性尤为显著；对进一步混杂因素如维生素C摄入量、饮酒情况、营养{MOD}情况进行校正后，该相关性依旧存在。
来源：MedSci

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